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Un árbol prodigio, su nombre es ramón

por Arturo Bravo / CIEco Última modificación Nov 16, 2010 12:41 PM
— archivado en:

Los bosques tropicales mexicanos guardan muchas especies de importancia comercial, entre ellas está el árbol que produce la nuez maya, conocido entre los pobladores sencillamente como “ramón” y entre los científicos como Brosimum alicastrum.

Un árbol prodigio, su nombre es ramón

El "ramón" es un árbol muy apreciado en las comunidades forestales de México. Foto vía wikimedia.org

MORELIA (Michoacán).- Este árbol puede medir hasta 45 metros de altura y en condiciones ideales produce hasta 300 kilogramos de semillas al año, señaló Cecilia Sánchez Garduño directora del Mayanut Institute, A.C.

Las mujeres de las comunidades rurales de Jalisco, Chiapas, Oaxca, Michoacán, Nayarit y Veracruz, se han interesado por mantener la conservación y aprovechar los recursos que este árbol aporta. De su fruto molido se puede obtener una masa que sirve para preparar tamales, panes y panques; a la vez proporciona un alto valor nutritivo por su contenido en Calcio, vitamina C, Zinc, Potasio, Hierro, folato y otros nutrientes.

Los talleres de capacitación que ofrece el Mayanut Institute en México han tenido una amplia aceptación, señaló Sánchez Garduño en su conferencia titulada "El aprovechamiento e investigación del ramón (Brosimum alicastrum) y su importancia como alternativa productiva en las selvas de México y Centroamérica" que impartió recientemente en el Centro de Investigaciones en Ecosistemas de la UNAM campus Morelia.

En su conferencia, Sánchez Garduó explicó la metodología interdisciplinaria que utiliza basada en talleres de manejo que permiten a las comunidades rurales de diversos grupos étnicos mesoamericanos tener el control de sus productos de principio a fin del proceso, permitiendo una alternativa para la seguridad alimentaria y un medio de ingreso que les permita mejorar su salud y calidad de vida.

Los talleres abordan desde el cultivo de este árbol en viveros hasta su reintroducción a la selva, e incluyen cosecha, cocina, nutrición, preservación, sustentabilidad y procesamiento para la venta. Los productos resultantes del manejo de este árbol, aunque están orientados para satisfacer una demanda local, han llegado a lugares tan lejanos como Estados Unidos, lo que habla de la factibilidad de esta semilla para su venta.

El ramón es nativo de las selvas tropicales que se extienden desde México hasta Brasil, y los científicos han calculado que aproximadamente un 85% de la vida silvestre que existe en las selvas depende de él para sobrevivir.

Los nativos locales cuentan que es tan nutritivo que en época de sequías y escasez podían alimentarse exclusivamente de este fruto sin morir ni enfermarse. 

Es tan versátil que se puede hacer una serie de platillos muy diversos, como bebidas, tamales, pan, masas, panques, y toda una gama de recetas que son muy similares a las consumidas por las familias rurales.

Los retos futuros para el manejo de este valioso recurso natural están orientados a la reintroducción de esta especie en selvas nativas y su cosecha sustentable.

Acciones de Documento

Cultivo del Ramón

Avatar Enviado por en Feb 18, 2011 12:59 PM
Quisiera saber sobre la adaptación del árbol de ramón, específicamente para el área de Zacapa, en
Guatemala. Gracias

arbol ramon Guatemala

Avatar Enviado por en Mar 20, 2011 10:48 PM
Gracias por tu interes. Esta pregunta la puede responder la directora de nuestro programa en Guatemala, Biol. Anaite Lopez, programaramonguatemala@gmail.com

eso qe

Avatar Enviado por en Mar 27, 2012 09:56 PM
eso no tiene nada qe ver con lo qe le preguntan si no sabe esa persona para qe lo pone osea qe esta super super menso mmmmm
menso qe ponga lo verdadero si no nada eeeeh x qe ni sabe

Ramon en Zacapa

Avatar Enviado por César Angulo en Sep 19, 2012 06:46 AM
El ramón es propio de la zona de vida tropical húmeda (22 centigrados y precipitación de 1,500 mm/año) y suelos bien drenados en Zacapa es muy seco para él, se ha reportado algunos ejemplares en la parte alta y húmeda.




informacion

Avatar Enviado por en Jul 25, 2011 01:11 PM
Yo se que el árbol de ramon es típicamente de tierras calientes de costa, pero la pregunta es como se puede desarrollar en boca costa, tipo San Juan Alotenango.
Nosotros estamos viendo las alternativas de las siembras de arboles que pueden producir alimentos como una alternativa a la desnutricion rural y nacional, tenemos pensado alternar el ramon con la moringa.

Fredy Molina Woolford
Director

siembra del ramon para la alimentacion de venado cola blanca

Avatar Enviado por en Oct 15, 2011 11:57 PM
saludos a tod@s les pido que me orienten sobre la siembra del ramon para la alimentacion del venado cola blanca en el centro de chiapas si existe un contacto en chiapas favor de enviarme su correo gracias










Siembra de ramon

Avatar Enviado por César Angulo en Oct 29, 2012 05:49 PM
En las épocas de julio a noviembre, puede salir a colectar plantulas de ramón, generalmente para esta época, las semillas que sobrevivieron a la fauna silvestre, germina y da origen a arbolitos de ramón los que pueden trasplantarse a lugares deseados en donde puedan ser cuidados y sobre todo, no exista fauna silvestre o rumiantes, quienes se comen los arbolitos, ya que son forreje para ellos.

manejo de ramon

Avatar Enviado por en Nov 24, 2013 02:26 PM
Tengo a la venta 200 mil arboles de ramón en campeche entrego en julio 2014 de un metro, excelente como forraje para el venado si le interesa mi numero es 9991604719 y correo yurialejandro@hotmail.com

pan

Avatar Enviado por en Jan 18, 2012 05:13 PM
como puedo hacer un pan con el fruto del ramon

Árbol Ramón

Avatar Enviado por en Feb 09, 2012 09:37 AM
Me gustaría saber si se puede sembrar en Houston ya que el clima es húmedo y caluroso o si se puede comprar el fruto para aprender a cocinarlo gracias!!!!

RAMON

Avatar Enviado por en Nov 24, 2013 02:30 PM
EXCELENTE CLIMA HÚMEDO EN HOUSTON, SI LE INTERESA YO TENGO 200MIL ARBOLES A LA VENTA , SE LE PUEDEN MANDAR POR AVIÓN O EN BARCO VÍA PROGRESO YUCATAN

arbol de ramón

Avatar Enviado por en Feb 09, 2012 06:20 PM
quiero saber donde puedo conseguir el arbol de ramon, vivo en el estado de Colima, Mex.,y como dicen el arbol es de clima cálido creo q aqui se puede plantar. gracias.

productor de plantulas de ramon

Avatar Enviado por en Sep 23, 2013 09:31 PM
soy viverista y produzco arboles tropicales, y actaulmente tengo en existencia las siguientes especies
ramon,caoba,cedro, guayacan,ciricote,maculis,pimienta gorda,cocohite,corazon azul, y variedad de palmas contacto: vivero_el_jaguar@hotmail.com
estoy a sus ordenes

RAMON

Avatar Enviado por en Nov 24, 2013 02:37 PM
SE ADAPTA MUY BIEN, YO TENGO 200MIL ARBOLES QUE ENTREGO EN JULIO DE 2014 DE UN METRO ESTÁN CAMPECHE SE PUEDEN MANDAR A COLIMA
MI CORREO ES yurialejandro@hotmail.com y mi cel es 9991604719

Me interesa la planta de Ramón

Avatar Enviado por en Aug 08, 2014 01:54 PM
Cuanto cuesta la planta y forma de envío estoy en coatzacoalcos ver

cocina, nutrición, preservación, sustentabilidad y procesamiento para la venta

Avatar Enviado por en Feb 14, 2012 04:22 PM
hola trabajo con grupos en campeche y nos interesa saber cuanto nos costaria que alguien nos diera una capacitacion sobre uso y aprovechamiento de ramon incluyendo cocina y procesamiento

saludos

RAMON

Avatar Enviado por en Nov 24, 2013 02:41 PM
TE DEJO EL TELEFONO DEL TECNICO QUE ESTA EN CAMPECHE PARA QUE HABLES CON EL , YA TIENE CURSOS ARMADOS
SU NOMBRE ES GUILLERMO REYES TEL9811297005

informes compra árbol Ramón

Avatar Enviado por en Feb 19, 2012 01:58 PM
Hola buenos día
Me interesa mucho informarme de donde contactar para mi estado, la compra de éstos árboles, ya que por lo que lei, se puede ayudar mucho a nuestra localidad en ellos hay lugares de mucha pobreza
Creo que sería muy interesante más investigación al respecto de éstos, por lo que dicen se han mantenido en grandes sequías sin enfermar y sobrevivir.
Al igual como se procesan los frutos y recetas para enseñar y distribuirlos
Agradeciendo de antemano su atención, mil gracias

RAMON

Avatar Enviado por en Nov 24, 2013 02:56 PM
CUAL ES TU ESTADO?
YO ENTREGO TODO EL SURESTE Y GOLFO DE MEXICO
9991604719

arbol el ramon

Avatar Enviado por en Mar 11, 2012 12:08 PM
soy maestra de chihuahua y me gustaria saber si se puede adaptar el árbol el ramon a las condiciones del estado, toda vez que al ser semidesertico, la produccion de alimentos y forraje para ganado es muy limitada

ramon

Avatar Enviado por en Nov 24, 2013 02:51 PM
NO AGUANTA LAS HELADAS NO CREO QUE SEA BUENA IDEA EN SU ESTADO

preguntar sobre el arbol

Avatar Enviado por César Angulo en Oct 29, 2012 05:49 PM
disculpe soy del estado de tabasco alguien que me informara donde puedo comprar este arbol en mi estado

RAMON

Avatar Enviado por en Nov 24, 2013 02:45 PM
YO TE LO PUEDO MANDAR , EN JULIO 2014 TE LOS ENTREGO DE UN METRO EL VIVERO ESTA EN CAMPECHE, MI CORREO ES yurialejandro@hotmail.com mi cel es 99916504719

donde comprar arbol ramon

Avatar Enviado por César Angulo en Oct 29, 2012 05:49 PM
Vivo en Cd Acuna, Coahuila. Es un clima extremoso y humedo, alguien me informara si este arbol se puede cultivar en este clima y donde lo puedo comprar para su cultivo y forestacion.

ramon

Avatar Enviado por en Nov 24, 2013 02:49 PM
si no hay heladas si se puede cultivar, yo tengo 200mil arboles para entregar en julio 2014 de un metro se pueden mandar en termoking 9991604719 yurialejandro@hotmail.com

PREGUNTA

Avatar Enviado por en May 08, 2013 03:01 PM
SOY DE TABASCO DE LA ZONA COSTERA DONDE LA TIERRA ES ARENOSA PERMEABLE PODRIA SEMBRAR LA PLANTA RAMON AQUI EN TABASCO EN ESTA TIERRA.

solicito información

Avatar Enviado por en Jul 24, 2013 02:20 PM
Tambien soy de tabasco, me gustaria saber si ya consiguio el arbol de Ramón, le agradeceria me diera su información.

RAMON

Avatar Enviado por en Nov 24, 2013 02:53 PM
ESTOY EN CAMPECHE TE PUEDO ENTREGAR EN TABASCO
MI CEL ES 9991604719

Necesito comprar planta de Ramón

Avatar Enviado por en Jun 02, 2014 12:33 PM
Requiero con urgencia comprar planta de ramón en bolsa, minimo de altura 50cms.hasta un metro.


 

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